Bärlauchpesto

Auch dieses Rezept habe ich von Caro aus der Hexerei. Da wir alle Bärlauch sehr lieben, brauchen wir das Pesto in vielen verschiedenen Rezepten, nicht nur für Nudeln mit Pesto.

Hexen wir los:

100-150g Parmesan

10 sek/Stufe 10 umfüllen

250g Nüsse
500g Bärlauch

Ca. 20 sek(in Etappen)/Stufe 8 mit dem Spatel

250g Öl
Parmesan

Stufe 4

In Gläser füllen, mit Öl bedecken.

Wenn man es richtig haltbar machen will, bei 100°C im Wasserbad ca 1 Stunde „einkochen“.

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