Belgische Waffeln

Wir lieben es Waffeln zu machen, aber Waffeln aus Hefeteig habe ich noch nie gemacht. Umso neugieriger bin ich schon drauf, heute diese Waffeln aus zu probieren.

Los geht’s:

1 Würfel Hefe
100g Milch

4 Minuten/37°C/Stufe 2

500g Mehl
2 TL Zucker
1 Prise Salz
100g Wasser
300g zerlassene Butter
3 Eier (M)

3-4 Minuten/Stufe 3

Den Teig eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen.

325g Hagelzucker unterrühren

Den Teig sofort im Waffeleisen ausbacken.

Die Waffeln schmecken angeblich frisch und am nächsten Tag köstlich! Ich werde berichten.

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