Crockpot Chicken Ceasar Sandwiches

Wie ihr ja vermutlich schon wisst, lieben wir Slowcooker Rezepte egal welcher Art. Dieses hier ist auch extrem lecker.

Ihr braucht:

1-1,5kg Hühnerbrüste oder Hendlhaxen ohne Haut und Knochen
2 EL Wasser
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/8 TL Pfeffer

in den Slowcooker geben, vermischen und 4-5 Stunden auf HIGH oder5-6 Stunden auf LOW

Dressing:
150g griechischer Joghurt
125ml (1/2cup) geriebener Parmesan
2 EL Zitronensaft
1,5 EL Dijonsenf
1 EL Apfelessig
1 EL Sojasauce
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
1/16 TL Pfeffer

alle Dressingzutaten verrühren.

Zum Servieren:
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Parmesan, gehobelt
Burgerbuns oder Pitataschen
Romanasalat

30 Minuten vor Ende der Kochzeit das Huhn mit 2 Gabeln zerreißen und das Dressing daruntermischen.
Direkt vor dem Servieren die Petersilie unterrühren.

Sandwiches zusammenstellen und genießen.

 

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