Wie ihr ja vermutlich schon wisst, lieben wir Slowcooker Rezepte egal welcher Art. Dieses hier ist auch extrem lecker.
Ihr braucht:
1-1,5kg Hühnerbrüste oder Hendlhaxen ohne Haut und Knochen
2 EL Wasser
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/8 TL Pfeffer
in den Slowcooker geben, vermischen und 4-5 Stunden auf HIGH oder5-6 Stunden auf LOW
Dressing:
150g griechischer Joghurt
125ml (1/2cup) geriebener Parmesan
2 EL Zitronensaft
1,5 EL Dijonsenf
1 EL Apfelessig
1 EL Sojasauce
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
1/16 TL Pfeffer
alle Dressingzutaten verrühren.
Zum Servieren:
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Parmesan, gehobelt
Burgerbuns oder Pitataschen
Romanasalat
30 Minuten vor Ende der Kochzeit das Huhn mit 2 Gabeln zerreißen und das Dressing daruntermischen.
Direkt vor dem Servieren die Petersilie unterrühren.
Sandwiches zusammenstellen und genießen.