Wo ich dieses Rezept her habe, weiß ich nicht mehr, gemacht hab ich es auch noch nicht also…
…los geht’s:
3 Eiweiß
Salz
schaumig schlagen
1 Liter Milch
2 EL Zucker
Salz
aufkochen
125g Hartweizengrieß
unterrühren.
In einer Schüssel ca 5 Minuten quellen lassen.
125g Topfen
unterheben. Das geschlagene Eiweiß auch unterheben.
Pfirsiche in Streifen schneiden und mit 3 EL Amaretto vermischen. Diese oben auf den Auflauf legen und mit Mandelplättchen bestreuen.
Bei 180°C Umluft 30 Minuten backen.