Grießauflauf mit Pfirsichen

Wo ich dieses Rezept her habe, weiß ich nicht mehr, gemacht hab ich es auch noch nicht also…

…los geht’s:

3 Eiweiß
Salz

schaumig schlagen

1 Liter Milch
2 EL Zucker
Salz

aufkochen

125g Hartweizengrieß

unterrühren.

In einer Schüssel ca 5 Minuten quellen lassen.

125g Topfen

unterheben. Das geschlagene Eiweiß auch unterheben.

Pfirsiche in Streifen schneiden und mit 3 EL Amaretto vermischen. Diese oben auf den Auflauf legen und mit Mandelplättchen bestreuen.

Bei 180°C Umluft 30 Minuten backen.

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