Ingwer-Zitronen-Sirup

Ich glaube dieses Rezept habe ich mal irgendwo im Internet gesehen und mir gedacht, dass es ganz lecker schmecken könnte. Gemacht habe ich es aber noch nie. Aber heute ist es soweit.

EDIT: Uiuiuiui, der Sirup ist wirklich köstlich! Haben ihn jetzt erst mal als Saft gekostet. 

Und so geht’s:

150g Ingwer, mit Schale, in groben Stücken
4-5 Biozitronen, geviertelt
3 Stängel Melisse
3 Stängel Minze

10 Sekunden/Stufe 10

500g Rohrzucker
1000g Wasser

20 Minuten/100°C/Stufe 1

abseihen und nochmal

8 MInuten/120°C/Stufe 1

Noch heiß in Flaschen füllen.

TIPP:
Der Sirup schmeckt in Wasser, Tee, Punsch und Prosecco.

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