Dieses Getränk haben wir (Caro, Andrea und ich) für ein Essen gemacht, bei dem wir nur Rezepte gekocht haben, die ein paar hundert Jahre alt waren. Darunter eben auch dieser Kardinal, eigentlich wird er mit Blutorangen gemacht, was ihm dann die Kardinalsfarbe gibt. Köstlich ist er aber auch mit normalen Orangen.
Viel Spaß:
2 Flaschen Weißwein
in eine große Schüssel geben
200g Zucker
1 Orange, die Schale davon
10 Sekunden/Stufe 10
dann in die Schüssel geben
2 Orangen, der Saft davon
auch in die Schüssel geben, und das ganze eine Stunde lang kalt stellen.
Vor dem Servieren 1 Flasche Sekt dazu gießen.