Kartoffelsuppe

Diese Kartoffelsuppe ist wirklich sehr köstlich. Ich mache sie immer wieder sehr gerne.

Ihr braucht:

80g Karotten, fein gewürfelt
200g Sellerie, fein gewürfelt
100g Kartoffeln, fein gewürfelt
50g grüne Lauchringe

in den Gareinsatz geben

500g Wasser
1 TL Salz

in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und

14 Minuten/Varoma/Stufe 1

den Gareinsatz beiseite stellen und die Garflüssigkeit auffangen.

50g Zwiebel, in Stücken
50g Lauch, weiß, in Stücken

8 Sekunden/ Stufe 5

20g Butter

3 Minuten/Varoma/Stufe 2

300g Kartoffeln, in Stücken
600g Garflüssigkeit (ev. mit Wasser auffüllen)
2 Würfel Brühe

18 Minuten/100°C/ Stufe 1

50g Sahne
75g Creme fraiche
3 Prisen Pfeffer

30 Sekunden/Stufe 5

gegartes Gemüse

2 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 2

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