Diese Kartoffelsuppe ist wirklich sehr köstlich. Ich mache sie immer wieder sehr gerne.
Ihr braucht:
80g Karotten, fein gewürfelt
200g Sellerie, fein gewürfelt
100g Kartoffeln, fein gewürfelt
50g grüne Lauchringe
in den Gareinsatz geben
500g Wasser
1 TL Salz
in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und
14 Minuten/Varoma/Stufe 1
den Gareinsatz beiseite stellen und die Garflüssigkeit auffangen.
50g Zwiebel, in Stücken
50g Lauch, weiß, in Stücken
8 Sekunden/ Stufe 5
20g Butter
3 Minuten/Varoma/Stufe 2
300g Kartoffeln, in Stücken
600g Garflüssigkeit (ev. mit Wasser auffüllen)
2 Würfel Brühe
18 Minuten/100°C/ Stufe 1
50g Sahne
75g Creme fraiche
3 Prisen Pfeffer
30 Sekunden/Stufe 5
gegartes Gemüse
2 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 2