Diese Suppe hat meine Mama früher ganz oft gekocht und ich fand sie immer wahnsinnig lecker, also hier für Euch das Rezept:
1 Zwiebel
1 Lauchstange
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
Kartoffelwasser
5 Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Schnittlauch
100g Schlagobers
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel nicht zu weich kochen und das Kartoffelwasser aufheben.
Zwiebel und Knoblauch anrösten, Lauch dazugeben und mitrösten. Dann das Mehl einrühren und auch anrösten.
Mit dem Kartoffelwasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Kartoffeln, Schnittlauch und Sahne einrühren.
Ja, diese Suppe ist immer noch sehr, sehr lecker!