DIESER SALAT ist ja wohl das allerbeste überhaupt. Ich habe das Rezept von Caro und diesen Sommer hatten wir den Salat bestimmt mindestens 3 mal pro Woche. Ruck zuck gemacht und sooooooo köstlich!!!
- 1/2 Wassermelone, in Würfel geschnitten
- 250g Feta, in Würfeln geschnitten
- 2 Frühlingszwiebel, in feinen Ringen
- 15 Blatt Minze, in feine Streifen geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Alles gut vermischen. Fertig!