Muscheln in Tomatensauce

Diese Muscheln liebt Sarah ganz besonders. Wir haben es schon öfters gemacht.

So geht’s:

50g Ölivenöl
100g Zwiebeln
100g rote Paprika, in Stücken
100g grüne Paprika, in Stücken
2 Knoblauchzehen

7 Minuten/100°C/Stufe 5

500g Tomaten aus der Dose
Basilikumblätter, gezupft
1 Würfel Gemüsebrühe

in den Mixtopf geben.

1500g Miesmuscheln, frisch

in den Varoma geben und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1

Die Muscheln sehr gut reinigen, die offenen wegwerfen

Die Muscheln gut abgetropft in den Varoma geben.

Die Muscheln, die nach dem garen noch geschlossen sind ebenfalls wegwerfen.

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