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Beiträge

Veröffentlicht am 31. Januar 201731. Januar 2017

Regensburg schockgefrostet

Man könnte meinen, Elsa die Eiskönigin hätte heute Nacht mitten in Regensburg (bzw in ganz Ostbayern und der Oberpfalz) einen Wutausbruch gehabt und einfach mal losgelassen.

Ganz Regensburg ist von einer „Regensburg schockgefrostet“ weiterlesen

Veröffentlicht am 31. Januar 201731. Januar 2017

Gebackene Apfelringe

Hmmmmm. Noch ein Rezept aus meiner Kindheit.

Gebackene Apfelringe

Und wie es so ist bei mündlich überlieferten Rezepten gibt es auch hier keine genauen Mengenangaben.

„Gebackene Apfelringe“ weiterlesen

Veröffentlicht am 29. Januar 20173. Februar 2017

Grießnockerl

Auch das ist ein Rezept von Tante Martha, und zwar für ganz traditionelle Grießnockerl:

100g Butter
250g Grieß „Grießnockerl“ weiterlesen

Veröffentlicht am 27. Januar 201731. Januar 2017

Bröselknödel

Dieses Rezept habe ich von meiner Tante. Die Bröselknödel sind eine tolle Suppeneinlage für cremige Suppen.

Man kann die Knödel wunderbar einfrieren und dann die Anzahl herausnehmen, die man gerade braucht.

Für 60-70 Stück: „Bröselknödel“ weiterlesen

Veröffentlicht am 25. Januar 201730. Juni 2017

Lauch-Schinken-Käsekuchen

Für ein Blech:

250g Topfen (Quark)
200g Butter
300g Mehl
1 Pk Backpulver
Salz „Lauch-Schinken-Käsekuchen“ weiterlesen

Veröffentlicht am 23. Januar 201731. Januar 2017

Erdäpfelwuzerl

Also mal für alle Nichtösterreicher: Erdäpfel sind Kartoffeln. Erdäpfelwuzerl oder auch Erdäpfelnudeln genannt, sind aus Kartoffelteig und und ganz ähnlich den bayrischen Fingernudeln.

„Erdäpfelwuzerl“ weiterlesen

Veröffentlicht am 21. Januar 201731. Januar 2017

Spinatknödel

Eine Lieblingsspeise von mir:

500g Knödelbrot
250g Spinat
1 Zwiebel
Knoblauch „Spinatknödel“ weiterlesen

Veröffentlicht am 19. Januar 20173. Februar 2017

Salzburger Bierfleisch

Auch dieses Gericht ist ein Topseller in der Hexerei, und ich darf es hier für Euch einstellen.

Für 4 Personen:

500g Rindfleisch von der Wade, in Würfeln
100g Speck, klein gewürfelt „Salzburger Bierfleisch“ weiterlesen

Veröffentlicht am 17. Januar 201731. Januar 2017

Scharfe Hendlhaxen

Dieses Gericht ist der absolute Renner in der Hexerei und auch wir essen sie sehr gerne.

Für 4 Personen:

4 Hendlhaxen „Scharfe Hendlhaxen“ weiterlesen

Veröffentlicht am 15. Januar 201731. Januar 2017

Gebackene Mäuse

Gebackene Mäuse hat meine Oma früher für uns gemacht. Es ist eine eher fettige Sache und nichts für jeden Tag, aber hin und wieder ist das schon etwas sehr köstliches!!!

„Gebackene Mäuse“ weiterlesen

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