Palatschinkenmuffins

Dieses Rezept ist wirklich superschnell gemacht und der Hit bei Kindern.

Man braucht:

1 Becher Milch oder Mineralwasser oder halb/halb
1 Becher Mehl
1 Prise Salz
1 Ei

Den Ofen auf 220°C vorheizen.

Alle Zutaten gut vermischen. Eine Muffinsform auf eine heiße Herdplatte stellen und mit Olivenöl fetten.

Den Teig darin verteilen und im Backrohr backen bis die Muffins goldbraun sind.

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