Dieses Rezept ist wirklich superschnell gemacht und der Hit bei Kindern.
Man braucht:
1 Becher Milch oder Mineralwasser oder halb/halb
1 Becher Mehl
1 Prise Salz
1 Ei
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Alle Zutaten gut vermischen. Eine Muffinsform auf eine heiße Herdplatte stellen und mit Olivenöl fetten.
Den Teig darin verteilen und im Backrohr backen bis die Muffins goldbraun sind.