Dieses Rezept habe ich von unserer lieben Freundin und Flötenlehrerin Andrea. Seit ich es habe, mache ich es mindestens einmal im Jahr in der Rhabarberzeit.
So geht’s:
1kg Rhabarber, ungeschält, in Stücken
mit
1 Liter Wasser
aufkochen und danach auskühlen lassen. Abseihen und mit
250g Zucker
und
den Saft einer Zitrone
nochmal aufkochen.
Fertig
