Schnelles Pfannenschaschlik

Jetzt folgen wieder einige Weight watchers Rezepte. Dieses heute ist für 1 Portion.

Los geht’s:

50g Reis, trocken -> garen
1 Prise Salz
200g Schweineschnitzel, in Streifen
1 Zwiebel, in Spalten
2 Paprika, in Würfel
1TL Rapsöl
1 Prise Pfeffer
1 TL Curry
2 EL Ketchup
2 EL Tomatenmark
150ml Wasser
1 EL Essig
1 TL Basilikum, gehackt

Das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Zwiebel, Paprika mit Curry andünsten und das Ketchup, Tomatenmark, Wasser und ewig zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch zugeben und erwärmen.
Abschmecken und mit Basilikum verfeinern.
Mit Reis servieren.

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