Simon | Katrin | Sarah | Sophie | Phoebe
DIESER SALAT ist ja wohl das allerbeste überhaupt. Ich habe das Rezept von Caro und diesen Sommer hatten wir den Salat bestimmt mindestens 3 mal pro Woche. Ruck zuck gemacht und sooooooo köstlich!!!
Alles gut vermischen. Fertig!
Dieses Rezept habe ich von Caro, es ist ein ganz neues und schmeckt ganz ausgezeichnet.
Die Zutaten sind für ein Blech Kuchen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Butter und Ingwer in eine Metallschüssel geben und über einem 40°C warem Wasserbad schmelzen. (Oder Thermomix 7min / 40°C / Stufe 1-2)
Die Eier trennen und die Dotter in die geschmolzene Schokolade rühren.
Das Eiweiß zu Schnee schlagen und den Zucker dabei einrieseln lassen.
Die Mandeln mit dem Mehl gut vermischen.
Dann den Eischnee mit der Schokomasse und der Mehlmischung möglichst luftig zu einem homogenen Teig vermengen und auf das Backblech verteilen.
Die Marillen mit der Schnittfläche nach oben auf dem teig verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca 40-45 Minuten backen.
Die Marillenmarmelade mit etwas Wasser zu einem Sirup verkochen und noch heiß auf die gebackenen Marillen streichen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.