Simon | Katrin | Sarah | Sophie | Phoebe
Rezeptchallenge
Joghurt über Nacht in einem Sieb mit einem Geschirrtuch ausgelegt, abtropfen lassen (Schüssel drunter – eh klar!)
Eine Gurke raspeln und mit einer Geschirrtuchwurst auswringen.
2 Knoblauchzehen durchdrücken, etwas Zitrone reinpressen, Salz, Zucker und Pfeffer dazugeben.
Alles gut durchmischen, fertig.
Dieser Aufstrich ist Simons absoluter Lieblingsaufstrich. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt wirklich köstlich!
Alles fein hacken und vermischen.
Die halbe Menge reicht für uns völlig.
Dieses Rezept ist sooooo köstlich, aber kalorientechnisch auch der Hammer. Einmal im Jahr muss es aber dann doch sein.
Die Majonaise und den Essiggurkerlsaft glattrühren.
Die Kartoffeln, Äpfel, Essiggurkerl und Karotten in ca 6mm kleine Würfel schneiden und die Erbsen dazugeben.
Mit der Majonaise vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
TIPP:
Für 10 Personen braucht man die doppelte Menge.
Immer wenn uns Verena und Dave besuchen, bringt Dave eine grandiose Vorspeisenplatte (besser gesagt zwei) mit. Darauf zu finden ist, neben Gemüse, Wurst und Käse, ein Ranch Dip, der einfach nur sensationell schmeckt. Also ist auch dieses Rezept in meinen Kalender gewandert.
Alle Zutaten gut vermischen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
TIPP:
Bei den Kräutern muss man es nicht so genau mit den Mengenangaben nehmen.
Da bei uns auf der Dachterrasse die Zitronenmelisse jedes Jahr wuchert, habe ich von einem Freund von Bookcrossing dieses tolle Rezept bekommen.
Die Zitronenmelisse im Mixer pürieren und den Parmesan und das Olivenöl untermixen. Die Pinienkerne dazugeben.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eventuell Zucker abschmecken.
Das Pesto passt zu Kartoffeln, Lamm, Fisch und Nudeln
TIPP:
Rezeptchallenge
Johurt über Nacht in einem Sieb mit Geschirrtuch abtropfen lassen (Schüssel darunter – eh klar).
Eine Gurke raspeln und mit Geschirrtuch auswirngen.
2 Knoblauchzehen durchdrücken, etwas Zitrone reinpressen, Salz, Zucker und Pfeffer dazugeben, abschmecken. Fertig.
Auch dieses Rezept habe ich von Caro aus der Hexerei. Da wir alle Bärlauch sehr lieben, brauchen wir das Pesto in vielen verschiedenen Rezepten, nicht nur für Nudeln mit Pesto. „Bärlauchpesto“ weiterlesen
Ok, ok, ok die Spezialisten unter euch werden sofort feststellen, dass das keine richtige Sauce Tartar ist, aber seit ich geboren bin, und mich erinnern kann, gibt es diese Sauce, gemacht von meiner Mama, zum Grillen, zu Roastbeef und allen möglichen anderen Gelegenheiten und bei uns heißt sie nun mal Sauce Tartar und ist die beste Sauce überhaupt. „Sauce Tartar“ weiterlesen
Diese Sour Cream passt supergut zu den Potatoe Wedges nach diesem oder diesem Rezept. „Sour Cream“ weiterlesen
Auch heute habe ich wieder ein Rezept aus der Rezeptwelt für euch. Aber dieses mal nichts süßes sondern Nachos. Wer liebt sie nicht Nachos, besonders mit der köstlichen Käsesauce, wie es „Nachosauce wie im Kino“ weiterlesen