Als ich auf Instaram ein Video sah, indem jemand aus Kartoffelschalen Chips herstellte, war ich erst irritiert und dann begeistert und natürlich musste ich es auch sofort ausprobieren.
Wichtig ist, dass man keine noch grünen Schalen der Kartoffel verwendet. Außerdem sollte man nur Biokartoffeln oder Kartoffeln vom Bauer des Vertrauens verwenden, die nicht nachbehandelt wurden.
Normale Lagerkartoffeln werden mit „Schlafpulver“ behandelt, das giftig ist und auch in die Schale einzieht!
- Kartoffelschalen
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (Rosmarin, Paprika, Pizzagewürz, Thymian,…)
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Dann die Schalen auf einem Backblech gut verteilen und bei 200°C Ober- und Unterhitze ca 15-20 Minuten backen, je nach gewünschten Bräunungsgrad.
SOOOOO GUT!!!!!