Falafelwraps

Hmmmm, die mögen wir auch ganz besonders. Zum ersten Mal haben wir die Falafelwraps bei Andrea gegessen und waren gleich ganz verliebt!

Ich kaufe immer einen Falafelmix und bereite die Falafel laut Packung zu (meistens brauchen wir 2 Packungen).

Die Tortillafladen werden erwärmt und nach Belieben gefüllt. Z. B. mit:

  • Humus
  • Sauerrahm
  • Cheddar
  • Paprika
  • Mais
  • Bohnen
  • Zwiebel
  • Pfefferoni
  • Tomaten
  • Salat
  • Jerusalem-Gewürz von Neni

Man kann natürlich auch noch Saucen selber dazu machen, z.B. mit Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer oder Sauerrahm, Gurke, Koriander, Zitrone, Salz und Pfeffer

Ofengemüse

Egal ob Hauptspeise oder Beilage, es ist immer köstlich!

Gemüse nach Wunsch (Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Paprika, Champignons, Stangensellerie,…) mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und mit Öl vermischen.

Auf einem Backblech verteilen und bit 200°C backen. Dabei sollte man Kartoffeln und Karotten 10 Minuten früher in den Ofen geben oder schon vorkochen. Das andere Gemüse braucht ca. 20 Minuten.