Heute gibt es unser allerliebstes Toastbrot, das Rezept habe ich bestimmt schon an die hundert mal gemacht und es wird immer gleich lecker und fluffig und wunderbar zu toasten.
Hier ist der Link zu dem Originalrezept in der Thermomixrezeptwelt.
Ich mache es immer etwas anders, und zwar mache ich den Teig mit höchstens 20g braunen Zucker, dafür nehme ich bis zu 60 g Butter.
Ich forme den Teig auch nicht in drei Kugeln, sondern in einen Laib.
Man kann auch einen Teil vom Mehl (ca, 50g) durch Vollkornmehl ersetzen.
