Dieses Rezept habe ich von meiner Mama, es ist eines von Simons Lieblingskuchenrezepten.
Ihr braucht:
100g Zartbitterschokolade, in Stücken
100g Zwieback
200g Haselnüsse
2 TL Backpulver
200g Zucker
50g Rum
6 Eier
200g weiche Butter, in Stücken
150 g Marillenmarmelade
100g Zartbitterschokolade, in Stücken
50g Sahne
Schokolade, Zwieback, Haselnüsse
20 sek/ Stufe 5
Backpulver, Zucker, Rum, Eier und die Butter dazugeben und
1 Min /Stufe 4
mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und 45 Minuten bei 175°C backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.
Die Marillenmarmelade erwärmen, den kalten Boden damit bestreichen und abkühlen lassen.
Schokolade und Sahne in den Mixtopf geben und
2,5 Min / 50° /Stufe 2
erwärmen.
Die Torte mit dem Guß bestreichen und dabei den Rand nicht vergessen.