- 8 mittelgroße Kartoffeln, schälen, würfeln, kochen
- 450g TK-Erbsen, garen (in 0,5l Wasser aufkochen)
- 1/2 Ring Fleischwurst
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250g Milch
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl unterrühren und 5 Minuten auf kleiner Flamme unter Rühren anschwitzen lassen.
Dann das Gemüsewasser vorsichtig unterrühren und ca 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren leise köcheln lassen. Danach die Milch unterrühren, weiter 5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Fleischwurst klein schneiden.
Alles zusammen im Topf vermischen.
Noch ein paar Minuten ziehen lassen. Fertig!