Zwiebelblumen

Hmmm, dieses Rezept habe ich glaub ich auf Facebook gesehen und es hat mir sehr gut gefallen, aber gemacht habe ich es noch nie. Wie so oft…

Also los geht’s:

4 kleine rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig, dunkel

Zwiebel schälen und am Boden abschneiden, sodass die Zwiebel gut steht.

Dann in Achtel schneiden, aber NICHT ganz durchschneiden (der Boden hält die Achtel zusammen – 1cm)

Die Zwiebeln in einer Schüssel mit Essig und Öl übergießen und gut darin wenden.

Die Zwiebel in eine gefettete Auflaufform setzten und mit dem restlichen Dressing übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Alufolie abdecken und bei 220°C ca 25-30 Minuten backen, bis die Zwiebel aufgegangen und fast weich sind.

Die Alufolie wegnehmen und nochmal 10 Minuten backen.

frisch aus dem Ofen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*